después de una noche encantadora con Montse estruch del Cingle, preparamos la llegada de un gran profesional de la gastronomía, reconocido y admirado de los cocineros, poco conocido de los amantes de las buenas mesas. Normal, porque Toni Botella enseña, investiga al lado de su casa en un taller único en Europa, un taller de cocina al vació. A través de un menú basado en esta técnica, directamente cocinado en su taller TBTC, descubriremos el secreto de todas las cocinas de alta gastronomía. Les invito a reservar su noche del viernes 24 de abril 2009 porque pocas veces podréis disfrutar de esta oportunidad con Toni Botella en un servicio de restaurante...
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